炎炎夏日食欲减退,就想吃点冰冰凉凉的甜点,像是冰粉、凉糕等。不过,在生活条件不如现在的古代,古人解暑都会吃些什么甜品、糕点,配什么茶呢?一起来看看吧。
酥山:这是一款从唐代就开始流行的夏日甜品,就是将奶酥化开浇在碎冰之上,看起来很像小山丘,因此被称为“酥山”。
冰雪冷元子:是宋代开始流行的夏日甜品,是用黄豆粉加糖搓成小丸子,然后用冰水浸泡食用,香甜可口冰凉美味。
只可惜古代的这些夏日甜品都只有贵族才能享用,而在物资丰富的现代,我们的夏日甜品选项就多了去了:
布丁:布丁的做法有简单的也有复杂的,简单布丁的做法就是将布丁粉和各种果汁加热混合,然后放冰箱冷藏即可;复杂布丁的做法则需要用吉利片、琼脂粉煮沸融化然后过筛,再按照精确比例加入各种果汁、果粒最终冷却凝固而成。
雪媚娘:是一种用糯米粉、玉米淀粉和黄油、牛奶、糖和水果做成的甜品,口感冰凉不腻人,同样也是夏日甜品中很受欢迎的代表品种。
周末或者休息的时候,一个人吹着风,美美的捧着一盒冰凉的夏日甜品休息一个午后,一周的疲劳仿佛都烟消云散了,不过单吃甜品或者糕点会有点腻,这时候再用思乐得焖茶壶泡一壶茶配上雪媚娘就完美了。
思乐得焖茶壶,可以泡普洱、黑茶、白茶,还可以做果茶、焖姜茶,一键按压单手出水操作简单、断水顺畅,焖泡出来的茶汤清澈、口感醇厚,喝口茶,吹着风吃点夏日甜品,夫复何求?
古人虽然冰雪聪明,但受限于条件制约,夏天的消暑甜品和糕点永远都是庙堂之上的贵族专属;而我们现代人不仅有空调、冰箱、美味的甜品,还有思乐得焖茶壶,轻轻松松即可享受清凉的夏天,如此幸福的生活大家可一定要珍惜哦!